카모니시키 니후다자케 킷카와야마다니시키 준마이다이긴조

카모니시키 니후다자케 킷카와야마다니시키 준마이다이긴조 (加茂錦 荷札酒 吉川山田錦 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

가모니시키 주조 주식회사

(加茂錦酒造株式会社)

카모니시키

카모니시키 (加茂錦)

かもにしき (kamonishiki)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産吉川産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
レモンイチゴ
スパイシー・ウッディー
シナモン
味わい
キレのある爽やかバランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

兵庫県吉川地区産「山田錦」は特A・最高品質とされ、その多くは醸造技術を競うコンテストの出品酒として醸されます。特有の清廉・鮮烈な香味をお楽しみいただければ幸いです。