레이센 토쿠긴 야마다니시키

레이센 토쿠긴 야마다니시키 (醴泉 特吟 山田錦)

긴죠 (吟醸酒)

교쿠센도 주조 주식회사

(玉泉堂酒造株式会社)

레이센

레이센 (醴泉)

れいせん (reisen)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

養老山系伏流水

Yeast

山形9号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

兵庫県東条産「山田錦」を50％まで精米した米を使用。 男性的味わいとキレの良さ、芯のしっかりした味わいのお酒です。