준마이긴조우 초우큐 와카야마켄산야마다니시키

준마이긴조우 초우큐 와카야마켄산야마다니시키 (純米吟醸 超久 和歌山県産山田錦)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

나카노BC 주식회사

(中野BC株式会社)

쵸우큐우

쵸우큐우 (超久)

ちょうきゅう (choukyuu)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

와카야마현 (和歌山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

35303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦（和歌山県産）

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

치즈

Features

地元和歌山で長く久しく愛される酒でありたいと名づけられた「長久」。その長久を“超える酒”を目指して醸されたのが、この純米吟醸「超久」シリーズです。 和歌山の農家が育てた和歌山県産山田錦を全量使用しました。 山田錦らしいリンとした芯のある中に、和歌山の酒らしいふっくらとしたふくらみのある酒に仕上げています。 2021年1月現在は28BY。熟成をかけることによって旨味がより一層増しています。 数量限定商品となっております。