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혼조조 오미지 (本醸造「近江路（おうみじ）」)

혼죠조 (本醸造酒)

오미 주조 주식회사

(近江酒造株式会社)

오미지 (近江路)

おうみじ (oumiji)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

0

Ingredients

Rice

日本晴

Yeast

きょうかい701号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

本醸造ならではの清涼で心地よい味が口の中全体に広がります。相性のよい料理は、大根と豚肉の炊き合わせ、紅鱒のクールブイヨン煮や帆立貝の海草蒸しなどが最適です。飲み頃温度は、常温から冷や（10～12℃）でどうぞ。