코시히카리노 준마이슈 「오로치노마이」나마

코시히카리노 준마이슈 「오로치노마이」나마 (コシヒカリの純米酒「おろちの舞」 生)

준마이 (純米酒)

아사히 주조 유한회사

(旭日酒造有限会社)

오로치노마이 (おろちの舞)

おろちのまい (orochinomai)

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Specifications

Region

시마네현 (島根県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

コシヒカリ

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

出雲市佐田町で元気に育ったコシヒカリを使いました。 飯米であるコシヒカリ、その「らしさ」を引き出す造りを目指しました。 全体的にすっきりした味わいの中に、このお米らしい旨みを感じます。