준마이긴조우 준긴노시로

준마이긴조우 준긴노시로 (純米吟醸 純吟乃白)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

히가시 주조 주식회사

(東酒造株式会社)

신센

신센 (神泉)

しんせん (shinsen)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

百万石乃白

Yeast

金沢酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
バランスが良いキレのあるジューシー
フルーティー・フローラル
ライムメロン桃

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

金沢酵母で仕込んだ純吟乃白は、口当たり優しい、すっきりした純米吟醸です。