츠카사보탄 혼죠조 나마쵸조슈

츠카사보탄 혼죠조 나마쵸조슈 (司牡丹本醸造生貯蔵酒)

혼죠조 (本醸造酒)

츠카사 보탄 주조 주식회사

(司牡丹酒造株式会社)

츠카사보탄

츠카사보탄 (司牡丹)

つかさぼたん (tsukasabotan)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

23232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

ナッティー・ハニー
お粥
味わい
アルコール感まろやか柔らか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

フレッシュでサラリとした辛口の生貯蔵酒です。カツオのたたき、刺身、イカソーメンなどにピッタリ。