미무로스기 보다이모토 나나츠유 (みむろ杉 菩提酛 奈々露)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
奈良県産奈々露
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
バランスが良いガス感キレのある
フルーティー・フローラル
リンゴメロン
ミルキー
ヨーグルト
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
야키토리・꼬치구이・닭요리
Features
みむろ杉ろまんシリーズの醸造技術を応用し、醸した菩提酛酒です。 菩提酛造りは超自然派の酒造りがゆえ、難易度の高い醸造技術ですが、日々の技術研鑽の結果、菩提酛造りへの理解が深まり、高い完成度の菩提酛を醸せるようになりました。 アルコール度数は原酒13度と軽く設計していますが、超自然派の「菩提酛」造りは重層的な味わいを演出し、軽やかながらも豊かな旨味を感じる液体へと昇華させてくれました。