오오미네 후타츠부 히이레 아이야마 (大嶺２粒 火入れ 愛山 )
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
愛山
Water
弁天の湧水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ジューシー滑らかバランスが良い
フルーティー・フローラル
洋梨イチゴリンゴ
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉お粥
ミルキー
ヨーグルト
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
稚い青林檎のような穏やかな香りと果実の蜜のような甘酸っぱさが特徴的な一本。酒米のダイヤモンドと表現される愛山を贅沢に削って、大嶺特有の複雑なバランスに仕上げました。