이소지만 긴조

이소지만 긴조 (磯自慢 吟醸)

긴죠 (吟醸酒)

이소지만 주조 주식회사

(磯自慢酒造株式会社)

이소지만

이소지만 (磯自慢)

いそじまん (isojiman)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.1

Sake Meter Value

+6〜+7

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

大井川伏流水

Yeast

自社培養酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある爽やかまろやか
フルーティー・フローラル
リンゴ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

上品なフルーティな香りに、透明感のある甘さ、そして、優しい酸味という静岡型吟醸酒の特性をすべて兼ね備えたお酒です。