에치고츠루카메 준마이

에치고츠루카메 준마이 (越後鶴亀 純米)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦、五百万石、こしいぶき

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やかバランスが良い
フルーティー・フローラル
リンゴメロンライチ
ナッティー・ハニー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일본 향토음식

Features

越後鶴亀を代表する1本です。 軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。 冷やしても温めても美味しいお酒です。