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사카야하치베에 준마이다이긴죠슈 (酒屋八兵衛 純米大吟醸酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

겐사카 주조 주식회사

(元坂酒造株式会社)

사카야하치베에

사카야하치베에 (酒屋八兵衛)

さかやはちべえ (sakayahachibee)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

瑞々しい口当たり、甘味と酸味のバランスを重視した純米大吟醸です。華やかで艶のあるお酒ではなく、凛とした透明感のある飲み疲れのない純米大吟醸を目指しました。