토쿠벳츠쥰마이슈 코우덴나마자케

토쿠벳츠쥰마이슈 코우덴나마자케 (特別純米酒 香田生酒)

특별 준마이 (特別純米酒)

하쿠레이 주조 주식회사

(ハクレイ酒造株式会社)

코우덴 (香田)

こうでん (kouden)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

34244FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

大江山連峰由良が岳の伏流水（超軟水）

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか伸びのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

京都丹後の農家で契約栽培された特別栽培米「山田錦」を100%使用。 お米の旨味を味わいながら、気軽に飲めるお酒です。