오제노유키도케 준마이다이긴조우 키타시즈쿠

오제노유키도케 준마이다이긴조우 키타시즈쿠 (尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 きたしずく)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

류진 주조 주식회사

(龍神酒造株式会社)

오제노유키도케

오제노유키도케 (尾瀬の雪どけ)

おぜのゆきどけ (ozenoyukidoke)

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Specifications

Region

군마현 (群馬県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

1

Flavor Profile

44105FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

きたしずく

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식이탈리안

Features

北海道が誇る酒米のひとつ「きたしずく」を全量使用し、寒造りにて丁寧に醸しました。 赤色林檎と黄色林檎をミックスしたようなみずみずしい果実香と甘味に、 雑味の無い「きたしずく」らしい味わいでフレッシュ・フルーティ・クリアを演出します。