코이마리 스미야마 준마이슈

코이마리 스미야마 준마이슈 (古伊万里 すみやま 純米酒)

준마이 (純米酒)

고이마리 주조 유한회사

(古伊万里酒造有限会社)

코이마리

코이마리 (古伊万里)

こいまり (koimari)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

32302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

さがの華

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
ライチマスカット
味わい
華やかキレのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

棚田から思いを込めて・・・ 佐賀県伊万里市二里町、同じ町内の「すみやま棚田を守る会」と古伊万里酒造がひとつになり MADA IN IMARI の日本酒をつくり上げたい。 そんな夢が詰まったお酒です。