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하쿠보탄 준마이슈 (白牡丹 純米酒)

준마이 (純米酒)

하쿠보탄 주조 주식회사

(白牡丹酒造株式会社)

하쿠보탄 (白牡丹)

はくぼたん (hakubotan)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

国産米

Yeast

広島酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか爽やかアルコール感
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

米麹の中に活きづいた麹の酵素を上手に働かせ、活かし込んだ純米酒です。 麹が引き出した純米酒独特の深みのある味わい。