아이즈 준마이긴조

아이즈 준마이긴조 (会津 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

아이즈 주조 주식회사

(会津酒造株式会社)

아이즈

아이즈 (会津)

あいづ (aizu)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

夢の香

Water

井戸水・軟水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
綺麗キレのある軽やか
フルーティー・フローラル
桃イチゴ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

300年以上の伝統の造りを継承しつつ、最新の技術を用い、クラシカルでありながらフレッシュな味わいのお酒です。青いバナナのよう香りがあり、お米の味わいも軽くありながら、キレのいい酒質です。