준마이 다이긴죠 하쿠긴노 시즈쿠

준마이 다이긴죠 하쿠긴노 시즈쿠 (純米大吟醸「白吟のしずく」)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

하쿠레이 주조 주식회사

(ハクレイ酒造株式会社)

코우덴 (香田)

こうでん (kouden)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

大江山連峰由良が岳の伏流水（超軟水）

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

これまでに日本を代表する航空会社の国際線ファーストクラスに２度採用された純米大吟醸酒です。水仙や白桃のイメージを持つ豊かな香りがあり、華やかでみずみずしい味わいです。