시소라 준마이긴죠 하트라벨

시소라 준마이긴죠 하트라벨 (紫宙 純米吟醸 ハートラベル)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 시와 주조점

(株式会社紫波酒造店)

시소라

시소라 (紫宙)

しそら (shisora)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

吟ぎんが

Yeast

ジョバンニの調べ

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ジューシーアルコール感華やか
フルーティー・フローラル
イチゴ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리치즈

Features

岩手県のオリジナル酒造好適米「吟ぎんが」と同じく岩手県のオリジナル酵母「ジョバンニの調べ」の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過生原酒です。 旨味溢れるジューシーかつ綺麗な甘みに加え、甘く優しい味わいが紫宙シリーズで一番表現された仕上がりになりました。