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마이비진 준마이 다이긴죠 무로카 나마겐슈 (舞美人 純米大吟醸 無濾過生原酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

미카와 양조장

(美川酒造場)

마이비진

마이비진 (舞美人)

まいびじん (maibijin)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

2.8

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

自社田山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

最高の出来の酒米で、蔵元杜氏が渾身を込めて醸しました。 穏やかな香りと酸味の調和がとれた味わいです。木槽（きぶね）で搾った後、ほとんど手を加えず瓶詰めした無濾過生原酒です。