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준마이긴조 에스 아카 (純米吟醸 A（エース）赤)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

아키타 주조 주식회사

(秋田酒造株式会社)

에스 (A)

えーす (ēsu)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

2.0

Sake Meter Value

-12

Flavor Profile

33444FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

秋田酒こまち

Yeast

協会1801号 + No.77

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
リンゴアプリコットレモン
味わい
ジューシー爽やか華やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

"甘酸っぱいデザート" 上品な甘みを出しながらスッキリとした酸味でバランスを整え、デザートのような風味に仕上げました。