하나이즈미 혼조우조우 (花泉 本醸造)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
五百万石、あきたこまち、 ヒメノモチ（全銘柄で「もち米四段仕込み」を行っております）
Water
水源の森百選高清水、地蔵沢水源
Yeast
協会701号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일본 향토음식
Features
「もち米四段仕込み」ならではのコクと旨み、甘みと酸味のバランスが良く、キレがあり、味わいに輪郭のある本醸造酒です。飲みやすく、洗練された酒質で、定番の「瑞祥花泉」と比べますと甘みはやや控えめです。ぬる燗～熱燗では、じんわりと味わいが広がります。