요아케마에 준마이긴죠우 긴몬니시키

요아케마에 준마이긴죠우 긴몬니시키 (夜明け前 純米吟醸 金紋錦 )

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

43323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

金紋錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある複雑味のあるまろやか
ミルキー
フレッシュチーズ
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

金紋錦を贅沢に使用。穏やかな香りとキレのある味わい。 金紋錦の風味を堪能出来る一本です。 キリっと冷やして呑むのがおすすめです!