슈호우 준마이다이긴죠우 야마다호45

슈호우 준마이다이긴죠우 야마다호45 (秀鳳 純米大吟醸 山田穂45)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

유한회사 슈호 주조장

(有限会社秀鳳酒造場)

슈우호우

슈우호우 (秀鳳)

しゅうほう (shuuhou)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田穂

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある複雑味のある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

非常に棹が長く、倒伏しやすい希少な山田穂を用いた純米大吟醸です。 山田錦ともまた異なった味わいが楽しめます。