코가네자와 준마이긴죠 GOLD RUSH!

코가네자와 준마이긴죠 GOLD RUSH! (黄金澤 純米吟醸 GOLD RUSH!)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

고오메이가이샤 가와케이쇼텐

(合名会社 川敬商店)

코가네사와

코가네사와 (黄金澤)

こがねさわ (koganesawa)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

32202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

雄町

Yeast

701号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるジューシー
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

きりたてのオレンジを思わせる、甘さと酸味を感じる香り。ひたすらクリアに広がる「雄町」の旨味。グラスに注いで少し時間をおくと、うららかな春の味わいに。CSW限定仕様でお目見えいたします。