준마이다이긴죠 쿠로노무

준마이다이긴죠 쿠로노무 (純米大吟醸 黒乃無)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

야에가키 주조 주식회사

(ヤヱガキ酒造株式会社)

야에가키 (八重垣)

やえがき (yaegaki)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

34204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

気品ある華やかな香り、なめらかで透明感のある味わいは、伝承の技が醸す「八重垣」の最高峰です。