난부비진 준마이다이긴조우

난부비진 준마이다이긴조우 (南部美人 純米大吟醸)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

44324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

敷地内の湧水(中硬水)

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか伸びのある華やか
フルーティー・フローラル
リンゴバナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

芳醇な香りと濃密な味わいがバランス良く表現された格調高い日本酒です。 特別な日に飲んでいただきたいお酒です。