준마이 미요키쿠 나라우루하시 미즈모토시코미 (純米 御代菊 奈良うるはし 水もと仕込)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
ヒノヒカリ
Yeast
奈良うるはし
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある伸びのある爽やか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
나베
Features
およそ800年前から明治時代の初めにかけて行われていた酒造りを再現した水もと仕込。水もと仕込が生み出す乳酸菌の多様な産物が香味となって酒に幅を持たせている。