라이후쿠 준마이 히야오로시

라이후쿠 준마이 히야오로시 (来福 純米 ひやおろし)

준마이 (純米酒)

라이후쿠 주조 주식회사

(来福酒造株式会社)

라이후쿠

라이후쿠 (来福)

らいふく (raifuku)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

62%

Flavor Profile

34323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

出羽燦々

Yeast

つつじ花酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
綺麗キレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

[火入れ] 落ち着いた吟醸香にマイルドな酸が感じられます。常温～ぬる燗までコクのある酸が立ち、ひやおろし特有の一夏越したお酒の旨味が広がります。