에치고츠루카메 히야오로시 준마이 쥬쿠세이슈 (越後鶴亀 ひやおろし 純米 熟成酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦、五百万石、こしいぶき
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
伸びのある熟成感のあるアルコール感
フルーティー・フローラル
リンゴライチメロン
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
年初にできた新酒を秋までほどよく熟成させたお酒です。 口当たりに新酒特有のアラさが消えて丸みが出ます。熟成後もすっきりと飲めるよう淡麗な酒質です。