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마노츠루 다이긴죠 (真野鶴 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

오바타 주조 주식회사

(尾畑酒造株式会社)

마노츠루 (真野鶴)

まのつる (manotsuru)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.1〜1.3

Sake Meter Value

+4～+5

Flavor Profile

22343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

協会1701

Features

味わい
キレのあるふくよか軽やか
フルーティー・フローラル
バナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

爽やかなリンゴを思わせる香りと軽い飲み口が特徴ですので、軽く冷やして前菜に合わせてみてください。フルーティな香り、淡麗で軽快な味わい、まろやかな喉越し。 新潟の五百万石で仕込んだこの大吟醸は、新潟清酒の特徴である「淡麗辛口」を感じるお酒。