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토쿠베츠준마이 홋타 (特別純米「堀田」)

특별 준마이 (特別純米酒)

이케모토 주조 유한회사

(池本酒造有限会社)

비와노초주 (琵琶の長寿)

びわのちょうじゅ (biwanochouju)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

自然豊かな田んぼで、寡黙な米作り職人・堀田金一郎が愛情こめて無農薬で育て上げた山田錦で造ったお酒です。香りよりも味わい重視で造っており、年により 多少味わいは違いますが、”お米味”を精一杯 引き出すことを考えて造りました。