하츠카메 긴죠우 카메지루시

하츠카메 긴죠우 카메지루시 (初亀 吟醸 亀印)

긴죠 (吟醸酒)

하츠카메 양조 주식회사

(初亀醸造株式会社)

하츠카메

하츠카메 (初亀)

はつかめ (hatsukame)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

34333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

誉富士

Water

南アルプスの伏流水

Yeast

自社培養（酢酸イソアミル優勢）

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのあるまろやか複雑味のある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

アル添の吟醸酒らしく、軽やかな口当たりと柔らかなお米の甘味が特徴。飲み飽きせず、料理と共にじっくりとお楽しみ頂ける定番の食中酒です。