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준마이긴조 A (에-스) 무라사키 (純米吟醸 A（エース）紫)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

아키타 주조 주식회사

(秋田酒造株式会社)

에스 (A)

えーす (ēsu)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

-10

Flavor Profile

32202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

秋田酒こまち

Yeast

AKITA雪国酵母UT-2 + No.77

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
マスカット
味わい
キレのある軽やか爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

"スッキリとしたモダンな日本酒" 爽やかな香りが立ち、特徴的な酸味と優しい甘さが飲み飽きさせません。