시메하리츠루 긴죠우나마쵸조우슈

시메하리츠루 긴죠우나마쵸조우슈 (〆張鶴 吟醸生貯蔵酒)

긴죠 (吟醸酒)

미야오 주조 주식회사

(宮尾酒造株式会社)

시메하리츠루

시메하리츠루 (〆張鶴)

しめはりつる (shimeharitsuru)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある爽やか淡麗
フルーティー・フローラル
黄桃メロンバナナ
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

4月末から7月限定蔵出し フレッシュな香味をそのままに口当たりやわらかく 爽やかなキレの良い味わいが特徴です。