토우지노사카후네 지카구미 케이류 다이긴조

토우지노사카후네 지카구미 케이류 다이긴조 (杜氏の酒槽 直汲み 渓流 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

주식회사 엔도 주조장

(株式会社遠藤酒造場)

케이류

케이류 (渓流)

けいりゅう (keiryuu)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

49%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

34234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのあるジューシー濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

蔵人の贅沢とされてきた無濾過生原酒を、蔵人が丁寧に汲み取った逸品です。 数々のコンクールで優秀な賞を受賞した 渓流大吟醸の華やかな香をお楽しみください。 無濾過のため、澱（おり）があります。 必ず冷蔵で保存し、お早めにお召し上がりください。 フルーティーでふわっとひろがる後味が絶品です。