야마모토 쥰마이긴죠우 인디고블루

야마모토 쥰마이긴죠우 인디고블루 (山本 純米吟醸 インディゴブルー)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

야마모토 주조점 주식회사

(株式会社山本酒造店)

야마모토

야마모토 (山本)

やまもと (yamamoto)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

一穂積

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のある華やかキレのある
フルーティー・フローラル
メロンマスカット

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

酒造好適米「一穂積(いちほづみ)」と協会7号酵母を組み合わせて醸した1本。 華やかでフルーティーな香り、ジューシーな酸、後味にほのかな苦味。