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준마이 다이긴죠 겐센 겐슈 하토 (純米大吟醸厳選原酒 波涛)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

다나베 주조 유한회사

(田辺酒造有限会社)

에치젠미사키 (越前岬)

えちぜんみさき (echizemmisaki)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

FK５０１

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

令和元年に創業１２０周年になるのを記念して、純米大吟醸規格の限定酒を年末限定で蔵出し。 記念年に合わせて、兵庫県産特A地区の特等米「山田錦」を４０％精米し、地元福井酵母FK５０１で、小仕込みで寒仕込みした限定品です。