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긴조슈 간잔수이센 (吟醸酒 寒山水仙)

긴죠 (吟醸酒)

주식회사 이노우에 주조

(株式会社井上酒造)

간잔수이센 (寒山水仙)

かんざんすいせん (kanzansuisen)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

英彦山の伏流水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

九州中央部に位置する日田盆地の寒冷地という気候と自然豊かな英彦山の伏流水を利用して、酒造好適米の山田錦を55%まで精白し、低温でじっくりと仕上げました。 優雅にして、淡麗・芳醇な味をしばらく口中でふくみ香りを味わいください。 フルーティーで華やかな香りと味も淡麗、スッキリとした上品な味のお酒です。 和食料理などと相性抜群、冷やしてからお飲みください。