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준마이다이긴조 죠파리 세이텐노헤키레키 (純米大吟醸 じょっぱり 青天の霹靂)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

롯카 주조 주식회사

(六花酒造株式会社)

죠빠리 (じょっぱり)

じょっぱり (joppari)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

22113FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

青森県産 青天の霹靂

Water

白神山系地下伏流水

Yeast

まほろば吟酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

青森県が推奨する特Ａ米「青天の霹靂」を50％まで磨き上げ、低温発酵のうえ酒蔵でじっくりと寝かせました。 誰もが驚く旨さのお米で造ったお酒をお楽しみください。