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아게우마 준마이긴조우 아카라베루로쥬우 (上げ馬 純米吟醸 赤ラベル60)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

22323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

三重県産米

Water

養老山系のミネラル豊富な自然水が湧き出る自家井戸水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

フローラルで穏やかな吟醸香に、ほのかな米らしい香りが混じります。口当たりは、ふくよかで、程よい酸味と米の旨みのバランスが絶妙です。 冷やして飲めば、旨みと酸味の際立ったクッキリした味わい、お燗すると、「みえのゆめ」のまろやかな米の旨みが堪能できます。