히지리 시부카와 고햐쿠만고쿠 고주 준마이긴조

히지리 시부카와 고햐쿠만고쿠 고주 준마이긴조 (聖 渋川五百万石 50 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

히지리 주조 주식회사

(聖酒造株式会社)

히지리

히지리 (聖)

ひじり (hijiri)

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Specifications

Region

군마현 (群馬県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

34323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ガス感バランスが良いキレのある
フルーティー・フローラル
洋梨リンゴマスカット

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

地元・北橘町産の五百万石使用。 新酒1本目となるお酒で、カプロン酸エチルの華やかな香りと甘み、フレッシュな味わい。酸はやや穏やか。