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사토 다쿠미 도쿠베츠 준마이슈 지카사이바이마이고미 (佐藤 企 特別純米酒 自家栽培米仕込)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

0〜+1

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

まっしぐら

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある淡麗華やか
フルーティー・フローラル
リンゴマスカット白い花
ミルキー
ヨーグルト
ナッティー・ハニー
キャラメル
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

十和田市出身南部杜氏「佐藤企」が親子で大切に育てた原料米を仕込米に用い、本人自らが精魂込めて醸し出した渾身の一作です。熟成されたコクのあるまろやかな味わいを季節の料理とともにお楽しみ下さい。