토쿠베츠 준마이 히로 시로

토쿠베츠 준마이 히로 시로 (特別純米 飛鷺 白)

특별 준마이 (特別純米酒)

주식회사 히라타 주조장

(株式会社 平田酒造場)

토쿠벳츠쥰마이 히로 시로

토쿠벳츠쥰마이 히로 시로 (特別純米 飛鷺 白)

とくべつじゅんまい ひろ しろ (tokubetsujummai hiro shiro)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

ひだほまれ

Water

宮川の伏流水

Yeast

G酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

ほのかな香りが特徴の岐阜県産G酵母を使用してます。 のどこしも柔らかく、フワッと甘みが広がり、余韻があってもスッと消える、そんな軽いタッチが特徴のお酒です。 特別製法を加えた事により酵母の働きが通常より活性化し、よりほのかな香り且つまろやかで優しい口当たりになり、食中酒としても料理とともに美味しく飲め、もう一杯口に運んでしまう、お代わりをしてしまう、お酒に仕上がりました。 酵母違いの特別純米飛鷺紅と飲み比べてください。