하쿠라쿠세이 준마이다이긴죠우 야시로시모쿠메산야마다니시키

하쿠라쿠세이 준마이다이긴죠우 야시로시모쿠메산야마다니시키 (伯楽星 純米大吟醸 社下久米産山田錦)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

29%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

社下久米産特等山田錦

Water

蔵王山脈の伏流水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

パッションフルーツを思わせる芳醇な果実の香味が口中に広がっては、柑橘系の爽やかな酸味が口中を引き締め余韻とともにキレていきます。 「究極の食中酒」として綺麗で繊細な中にも芯のある味わいをお楽しみください。