토요노우메 준마이긴조 이토오카시

토요노우메 준마이긴조 이토오카시 (豊能梅 純米吟醸 いとをかし)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

2.3

Sake Meter Value

-10

Flavor Profile

33214FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Water

物部川伏流水

Yeast

高知酵母CEL24

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかジューシーキレのある
フルーティー・フローラル
洋梨リンゴパイナップル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

高知酵母CEL24の特徴を活かしたリンゴ系の華やかな香り、涼やかな酸味と甘みが楽しい、14%低アルコール純米吟醸。