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쿠스다마 다이긴조 (久寿玉 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

히라세 주조 유한회사

(有限会社平瀬酒造店)

쿠스다마 (久寿玉)

くすだま (kusudama)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

12321FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

北アルプス伏流水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

スパイシー・ウッディー
味わい
熟成感のあるアルコール感キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

杜氏入魂の逸品。 低温発酵でじっくり醸し、フルーティーな香り高く、 なめらかな酸味が上品な大吟醸です。