시보리타테쥰마이겐슈 미쯔타케

시보리타테쥰마이겐슈 미쯔타케 (しぼりたて純米原酒 光武)

준마이 (純米酒)

미츠타케 주조장 합자회사

(合資会社 光武酒造場)

미쯔타케

미쯔타케 (光武)

みつたけ (mitsutake)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

22202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

国産米

Water

伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
アルコール感複雑味のある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

튀김

Features

今年初搾りのお酒はしぼりたてならではの爽快な喉ごし、力強い味わいをお届けします。純米仕込みによるほのかな米の甘みが、荒々しくもある口当たりとジューシーな旨味を程よくまとめています。軽快でフレッシュな香りとしぼりたての瑞々しさをお楽しみいただける、今年のお酒の出来の良さを象徴する新酒一番・冬季数量限定品です。