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준마이・도쿠베츠준마이슈 야마 (純米・特別純米酒 山)

준마이 (純米酒)

시바타 주조장 합자회사

(合資会社柴田酒造場)

야마 (山)

やま (yama)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

ミネアサヒ

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

下山地区で栽培されている「ミネアサヒ」を全量使用した、香り良くすっきりとした飲み口の純米酒。山の息吹を感じるお酒です。