후쿠이와이 오마치고와리미가키 쥰마이다이긴죠우

후쿠이와이 오마치고와리미가키 쥰마이다이긴죠우 (福祝 雄町５割磨き 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

토헤이 주조 합자회사

(藤平酒造合資会社)

후쿠이와이

후쿠이와이 (福祝)

ふくいわい (fukuiwai)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

44334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

岡山県産雄町

Water

久留里の名水

Yeast

協会14号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

穏やかな香りと雄町独特の巾のある味わい。